A utilização de um declorador em microcervejarias, combinada com longos tempos de retenção nos tanques de água, pode conduzir à contaminação da água de produção. É uma boa prática esterilizar a água antes da utilização se esta permanecer estagnada durante mais de 24-48h no tanque de acumulação.
Os raios ultravioleta representam um dos meios mais práticos e eficazes para a desinfeção da água: graças ao princípio físico em que se baseia o seu poder germicida, atuam de forma seletiva sem gerar subprodutos nocivos.
La luz UV emitida por especiales lámparas de vapor de mercurio son letales para cualquier microorganismo (bacterias, virus, mohos, algas, etc.), el agua en la salida del esterilizador es microbiológicamente pura.
A utilização de um declorador em microcervejarias, combinada com longos tempos de retenção nos tanques de água, pode conduzir à contaminação da água de produção. É uma boa prática esterilizar a água antes da utilização se esta permanecer estagnada durante mais de 24-48h no tanque de acumulação.
Os raios ultravioleta representam um dos meios mais práticos e eficazes para a desinfeção da água: graças ao princípio físico em que se baseia o seu poder germicida, atuam de forma seletiva sem gerar subprodutos nocivos.
La luz UV emitida por especiales lámparas de vapor de mercurio son letales para cualquier microorganismo (bacterias, virus, mohos, algas, etc.), el agua en la salida del esterilizador es microbiológicamente pura.
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