A utilização de um desclorador em microcervejarias combinado com longos períodos de armazenamento nos tanques de água pode levar à contaminação da água de produção. É boa prática esterilizar a água antes da sua utilização se esta estiver de pé durante mais de 424-48h no tanque de acumulação.
Os raios ultravioletas representam um dos meios mais convenientes e eficazes de desinfecção da água: graças ao princípio físico em que se baseia o seu poder germicida, actuam selectivamente sem gerar subprodutos nocivos.
A luz UV emitida pelas lâmpadas especiais de vapor de mercúrio é letal para quaisquer microrganismos (bactérias, vírus, bolores, algas, etc.), a água na saída do esterilizador é microbiologicamente pura.
A utilização de um desclorador em microcervejarias combinado com longos períodos de armazenamento nos tanques de água pode levar à contaminação da água de produção. É boa prática esterilizar a água antes da sua utilização se esta estiver de pé durante mais de 424-48h no tanque de acumulação.
Os raios ultravioletas representam um dos meios mais convenientes e eficazes de desinfecção da água: graças ao princípio físico em que se baseia o seu poder germicida, actuam selectivamente sem gerar subprodutos nocivos.
A luz UV emitida pelas lâmpadas especiais de vapor de mercúrio é letal para quaisquer microrganismos (bactérias, vírus, bolores, algas, etc.), a água na saída do esterilizador é microbiologicamente pura.
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