Com os dados recolhidos ao longo dos anos a montar microcervejarias e com a informação fornecida pelos clientes, podemos gerar um plano de viabilidade personalizado. O passo prévio é uma análise do projeto: localização, instalações, canais de venda, número de sócios, etc.

São contempladas todas as despesas de arranque do projeto: despesas de constituição da sociedade, adaptação da fábrica, equipamento de microcervejaria, matérias-primas e embalagens para as primeiras produções (stock). São também estudados possíveis investimentos futuros com um plano de crescimento.

São considerados os custos variáveis dependendo do tipo de produto e embalagens. São contemplados todos os custos fixos da atividade, tais como créditos, salários, rendas, contabilidade, fornecimentos, publicidade ou renting. É trabalhado um limiar de rentabilidade considerando os canais de venda e o tipo de projeto.

Realización de hipótesis que generarán los datos necesarios para determinar el resultado de la inversión: márgenes y cash flow. Con los datos generados obtendremos la tasa interna de rentabilidad (TIR), valor actual neto (VAN) y plazo de recuperación de la inversión (Payback).