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Capacidade: 10HL / 20HL / 25HL
Fonte de calor: vapor (consultar ficha comparativa)
Dimensões: consultar ficha comparativa
Peso: consultar ficha comparativa
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Rendimento >90%
Sistema de aquecimento a vapor, sem contacto direto entre o mosto e as resistências
Subida de temperatura de um grau por minuto e meio, com um consumo energético mínimo
Temperatura homogénea no tanque de cozedura devido à distribuição de calor e isolamento
Possibilidade de brassagem contínua, 4 brassagens por dia
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Cuba de anábase e filtração
Depósito de água
Tremonha para a hidratação do malte
Cuba de hervido y whirlpool
Bomba centrífuga
Painel de controlo tátil
Permutador de placas
Coletor de processos
Suporte e plataforma em aço inoxidável
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Condensador de vapor para la cuba de hervido / whirlpool
Tremonha para malte 360lt / 1.500lt / 1.700lt
Tubos de ligação entre a sala de brassagem e a caldeira
Tanque de agua caliente 1200lt / 2000lt / 5000 lt
Tanque de agua fría 1200lt / 2000lt / 5000 lt
Ficha comparativa dos modelos Slowbeer ,Plus , 10/20/25HL.
Como se realiza a brassagem contínua?
La maquinaria para la elaboración de cerveza artesana Slowbeer Plus dispone de dos cubas. Una de ellas ha sido diseñada para realizar la maceración y el filtrado, mientras que la otra se encarga de la cocción y el whirlpool.
O primeiro depósito (Mash/Lauter) fica, assim, livre quando o mosto é trasfegado após a filtração. Isto permite iniciar uma nova produção de cerveja e produzir com efeito contínuo de forma simultânea. Enquanto o primeiro macera, o segundo ferve.
Cervecera Península - Madrid
Características específicas dos componentes:
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Material: acero inoxidable AISI 304 con acabado exterior SB , interior pulido a espejo
Capacidade: consultar ficha comparativa
Agitador elétrico corta-bagaço com redutor de velocidade
Control de temperatura por sonda PT1000
Aquecimento a vapor, 2 zonas independentes (fundo e camisa)
Isolamento com lã de rocha na virola e no fundo da cuba
Fundo cónico para uma boa evacuação
Tampa superior com abertura em meia-lua para inspeção do mosto
Difusor para aspersão
Bola limpieza CIP
Falso fundo filtrante
Porta de descarga de bagaço
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Material: acero inoxidable AISI 304 con acabado exterior SB , interior pulido a espejo
Capacidade: consultar ficha comparativa
Aquecido a vapor com um sistema de camisas
Isolado com lã de rocha
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Material: acero inoxidable AISI 304
Ligação Tri-Clamp
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Material: acero inoxidable AISI 304 con acabado exterior SB , interior pulido a espejo
Capacidade: consultar ficha comparativa
Control de temperatura por sonda PT1000
Aquecimento a vapor, 2 zonas independentes (fundo e camisa)
Isolamento com lã de rocha na virola e no fundo da cuba
Fundo cónico para uma boa evacuação
Tampa superior com abertura em meia-lua para inspeção do mosto
Bola limpieza CIP
Saída de vapores de condensação
Entrada tangencial para el whirlpool
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Acionado por um motor de 0,37 kW
Controlo de velocidade contínuo, com variador de frequência (através do painel tátil)
Material: acero inoxidable AISI316.
Función: proceso de elaboración y limpieza (CIP)
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Caixa em aço inoxidável
Interruptores e fusíveis de proteção
PLC touch screen programable con temperaturas y tiempos, control de bombas y agitador
Ligação elétrica: 400V/50hz/3PH
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Sistema de arrefecimento de 2 etapas (água e glicol)
Material en contacto con el mosto: acero inoxidable AISI316
Sonda de temperatura PT1000
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Tubos y racores de acero inoxidable AISI 304
Válvulas de borboleta manuais
Conexiones alimentarias de acero inoxidable AISI 304
Visor de mosto retroiluminado
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Plataforma com escada e corrimão
O design centralizado proporciona um fácil acesso a todos os postos de trabalho e ligações, bem como um excelente controlo e supervisão de todo o processo de fabrico
A superfície antiderrapante e lavável proporciona um ambiente de trabalho seguro e uma fácil manutenção
Material: acero inoxidable AISI 304
Pés ajustáveis