Reservatório de água fria e quente, produção de cerveja artesanal, SlowBeer

Depósito de água fria e quente

5 000,00 €

O tanque de água fria é utilizado para armazenar e arrefecer a água para o processo de fabrico de cerveja. A água tratada acumula-se no tanque de água que, graças à sua camisa e à ligação ao circuito de glicol, é arrefecida a baixas temperaturas.

O tanque de água quente é utilizado para armazenar e aquecer a água quente para o processo de fabrico de cerveja. A água tratada acumula-se no tanque e é pré-aquecida para o dia de fabrico.

O tanque de água fria é utilizado para armazenar e arrefecer a água para o processo de fabrico de cerveja. A água tratada acumula-se no tanque de água que, graças à sua camisa e à ligação ao circuito de glicol, é arrefecida a baixas temperaturas.

O tanque de água quente é utilizado para armazenar e aquecer a água quente para o processo de fabrico de cerveja. A água tratada acumula-se no tanque e é pré-aquecida para o dia de fabrico.

Utilização: arrefecer o mosto com um melhor rendimento e permitir inocular leveduras do tipo lager imediatamente após o fabrico
Utilização: permite a otimização da energia térmica, ligando-se à saída do permutador de placas para recuperar a água de arrefecimento a 80ºC
O tanque está ligado à unidade de controlo da sala de brassagem e o aquecimento é programável para ter a água pronta quando chegar à fábrica
O sensor de nível incorporado no tanque serve como proteção contra o sobreaquecimento das resistências elétricas (modelo elétrico)
Consumo:
600lt —> 12kW 400V/3PH*
1.200lt —> 18kW 400V/3PH*
2.000lt —> 24kW 400V/3PH*
As salas de brassagem a vapor utilizarão um sistema de aquecimento a vapor através de uma camisa
Pés do depósito ajustáveis em altura
Boca de homem superior 420 mm
Indicador de nível
Sensor de nível
Bomba
Sistema de recirculação
Sonda PT1000
Válvula de compensação de pressão DN50
Saída de água com válvula de borboleta
Isolamento com poliuretano expandido